CAVALTA BOUTIQUE HOTEL TRIANA – NUOVO ELEGANTE ALBERGO A 5 STELLE NEL QUARTIERE CREATIVO DI SIVIGLIA

Siviglia, la capitale andalusa, è la destinazione spagnola per eccellenza, celebrata per la sua vivace cultura, cucina, architettura e storia. Ora c’è un nuovo ed elegante rifugio in città, il Cavalta Boutique Hotel, situato nel quartiere autentico e alla moda di Triana, sulla riva occidentale del fiume Siviglia. possente fiume Guadalquivir.

Cavalta Boutique Hotel è un intimo hotel di 12 camere. È la prima struttura di lusso “Gran Lujo” di Triana, con GL che è il punteggio più alto in Spagna per un hotel a 5 stelle, distinguendolo per fare quel qualcosa in più quando si tratta di servizio.

Oltre a una piscina sul tetto e un cocktail bar, il Cavalta Boutique Hotel ospita un ristorante esclusivo, Balbuena y Huertas, che prende il nome dal celebre architetto Ramón Balbuena y Huertas che progettò l’edificio originale, con la sua facciata in mattoni Triana e ceramica pannelli di piastrelle, evocativi delle famose ceramiche e fabbriche di ceramica della zona.

Caldo benvenuto

Quasi 20 anni fa, quando ho iniziato a scrivere rubriche sugli hotel, dicevo che uno dei migliori indicatori della qualità di un soggiorno in hotel era l’accoglienza iniziale all’arrivo… (e la qualità del caffè che servono a colazione). Se riescono a capire bene queste due cose, significa che l’hotel si sta concentrando sui dettagli. Bene, applicando questi criteri al Cavalta Boutique Hotel, si può concludere che meritano davvero il loro status di 5 stelle GL.

La squadra, guidata dal GM Pablo Alcantarilla Delgado, è particolarmente raffinata e amichevole. Laura ci ha accolto all’arrivo e ci è stato offerto il servizio di parcheggio custodito (pagando un costo aggiuntivo puoi lasciare l’auto fuori ed essere sicuro che sarà parcheggiata in modo sicuro durante il tuo soggiorno, un vero lusso in una città storica come Siviglia).

Il caffè, tra l’altro, in tutto l’hotel, anche nelle camere, è della marca Illy, deliziosamente vellutato.

Distretto di Triana

Siviglia è una delle mie città preferite, una destinazione che ho imparato a conoscere bene negli ultimi 25 anni da quando l’ho visitata per la prima volta. Durante questa visita ho lasciato la familiarità del centro storico, con le sue suggestive stradine acciottolate in pietra che conducono alla cattedrale, e ho invece attraversato l’acqua fino a Triana.

Rinomato per i suoi laboratori di ceramica e ceramica, Triana è sempre stato il quartiere più semplice di Siviglia. Famosa per i suoi toreri e il flamenco, la zona ha una miriade di autentici tapas bar, affascinanti gallerie e studi di ceramica, e un’atmosfera davvero autentica, dove soggiornerai in una zona dove vivono effettivamente i locali.

Qui si trova l’incantevole ed elegante Cavalta Boutique Hotel in un edificio storico degli anni ’20 adornato con opere d’arte tipiche di Triana, all’incrocio tra le storiche strade San Jacinto e Condes de Bustillo.

Alloggio

Le 12 camere sono distribuite su 2 piani. Al di là dell’iconica facciata in mattoni conservata e restaurata, l’edificio è stato quasi completamente ricostruito. Alcune caratteristiche affascinanti, come i tetti ad arco e le finestre dei balconi, sono state mantenute, ma il resto è decisamente contemporaneo, con un’estetica dal design minimalista.

Il comfort era assicurato dall’eccellente insonorizzazione, dai lussuosi letti king-size e dai bagni alla moda in sensuali piastrelle scure con indulgenti servizi di Acqua di Palma.

Il minibar con birre e spuntini leggeri è gratuito, così come il caffè gourmet Illy e i tè premium. I dettagli ci sono e, sebbene quando abbiamo visitato l’hotel fosse stato aperto solo da circa 6 settimane, funzionava senza intoppi.

È disponibile anche un servizio di couverture giornaliero, in linea con lo status GL a 5 stelle dell’hotel.

Gastronomia

Il pranzo è il momento clou del soggiorno al Cavalta Boutique Hotel, con il suo ristorante Balbuena y Huertas, menzionato nella guida Michelin.

Inizia la tua serata memorabile al cocktail bar, luogo di incontro per gli ospiti dell’hotel e per un pubblico dinamico dopo il lavoro. La sala da pranzo principale presenta una splendida cantina in vetro, un elemento architettonico che unisce i mondi del vino e della gastronomia.

Tavoli in marmo riccamente venati sono abbinati a sedute in velluto. C’è anche un’area salotto aggiuntiva per gruppi o cene più intime. Il ristorante occupa l’intero piano terra del Cavalta Boutique Hotel ed è uno spazio vivace aperto per colazione, brunch, pranzo, dopo lavoro, cocktail esclusivi e cena.

Lo chef José Luis Pastrana porta una creatività giovanile al ristorante. Sostiene i menu locali e stagionali. Proprio come l’edificio è iconico di Triana, lo è anche il ristorante, che offre una gastronomia a prezzi accessibili che si concentra sui prodotti dell’Andalusia, dagli ingredienti raccolti, alle verdure biologiche, alla selvaggina, alla carne di provenienza locale, ai frutti di mare e al pesce sia dell’Atlantico che del Mediterraneo, così come piatti di riso.

Cavalta Boutique Hotel è la nuova elegante destinazione per un soggiorno a Siviglia.

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