ISOLA DI MAIORCA

Intraprendi un viaggio nelle boutique di lusso, scoprendo l’essenza di Maiorca sia in città che sulla costa. Assapora una cucina autentica e creativa, lasciati ispirare dall’arte e dalla storia dell’isola e assapora una indulgente dose di lusso, con gli hotel del gruppo Torre de Canyamel .

Si tratta di un gruppo alberghiero di cui potresti non aver sentito parlare prima, eppure la Torre de Canyamel, a conduzione familiare, è la società dietro alcune delle proprietà più iconiche di Maiorca, tra cui l’Hotel Convent de la Missió di Palma, sede del ristorante stellato Michelin Marc Fosh; il resort termale di destinazione, Fontsanta Hotel Thermal Spa & Wellness; così come i due esclusivi rifugi costieri, l’Hotel Can Simoneta a 5 stelle e il favoloso Hotel Pleta de Mar Mallorca di sole suite .

Ho conosciuto molto bene le Baleari, con una passione particolare per Maiorca, scrive Andrew Forbes (The Luxury Editor). Dalla raffinatezza e vivacità della sua capitale, Palma, al fascino dell’interno rurale dell’isola, all’affascinante costa, Maiorca può continuare a sorprendere e deliziare, qualunque sia il numero di volte in cui la visiti.

Costa e campagna – Stile maiorchino

Offrendo una nuova prospettiva dell’isola, Torre de Canyamel mi ha invitato a vivere uno dei suoi soggiorni di lusso in città e sulla costa, combinando la felicità boutique nel centro storico di Palma presso l’Hotel Convent de la Missió, combinato con il dolce relax mediterraneo presso l’Hotel Pleta de Mar, circondato dalla natura incontaminata.

Ogni anno sull’isola vengono effettuati molti nuovi entusiasmanti investimenti creando nuovi hotel, ristoranti ed esperienze per gli ospiti. Eppure pochi possono affermare di essere parte integrante della cultura e della storia dell’isola come la famiglia Torre de Canyamel. Per generazioni, addirittura secoli, la famiglia è stata agricoltori e proprietari terrieri, custodi di alcuni dei paesaggi e dei monumenti storici più iconici dell’isola.

Ospitalità di Torre de Canyamel

Negli ultimi decenni, con la creazione dell’attività di ospitalità Torre de Canyamel, alcuni di questi edifici storici e paesaggi naturali sono stati incorporati nella prestigiosa scena alberghiera e di ristorazione di Maiorca.

Ciò crea un’opportunità unica per i visitatori più esigenti dell’isola di sperimentare il meglio dello stile di vita di Maiorca dal punto di vista del lusso sobrio e personalizzato che è il segno distintivo di questo gruppo di ospitalità familiare. Si dice che il gruppo Torre de Canyamel sia l’unico gruppo alberghiero maiorchino al 100%, che ora possiede e gestisce quattro lussuosi hotel a 5 stelle a Maiorca, due dei quali nella categoria gran lusso, e tutti esclusivamente per adulti.

Prendendo il nome dallo storico villaggio e tenuta nel nord-est dell’isola, il gruppo Torre de Canyamel può creare un itinerario su misura che consente agli ospiti di sperimentare la vibrante raffinatezza della capitale Palma e l’isolamento privilegiato della costa incontaminata e dell’interno dell’isola. isola.

Boutique Bliss – Hotel Convento de la Missió

Ho iniziato la mia avventura estiva a Maiorca nello splendore e nel fascino della capitale dell’isola, Palma. Il centro storico è una miriade di architetture medievali, tra cui la cattedrale gotica, conosciuta come la Cattedrale della luce, grazie alle sue spettacolari vetrate colorate. Le strade strette sono fiancheggiate da palazzi nobiliari, palazzi e antichi conventi.

Il Convento de la Missió del XVII secolo, un tempo dedicato alla formazione dei missionari, è ora sede di una delle destinazioni alberghiere più eleganti della città e del primo boutique hotel di lusso a Palma. Convent de la Missió incarna davvero la magia di Palma, dove storia, cultura e tradizione incontrano le ultime tendenze contemporanee nell’arte e nella gastronomia. Qui il gruppo Torre de Canyamel ha creato il piccolo hotel di lusso definitivo. Gli spazi intimi sono decorati con opere d’arte curate e portati in vita da un team dedicato e attento, molti dei quali lavorano con l’hotel da anni. Il direttore generale, Maria Hernandez Guitierrez, è affascinante e fa sentire gli ospiti immediatamente a casa, e questo si riflette nell’atteggiamento accogliente di tutto il suo team.

L’arte della buona gastronomia

Il Convent de la Missió ospita il ristorante Marc Fosh, che lo rende l’unico boutique hotel di lusso a 5 stelle nella cosmopolita Palma con un ristorante stellato Michelin. Il vostro viaggio gastronomico inizia con un cocktail d’autore all’ArtBar, uno spazio elegante nell’ex convento, dove sarete circondati dall’arte, dalle ceramiche alle sculture e ai dipinti.

Marc Fosh, il primo inglese a ricevere una stella Michelin in Spagna, ha qui il suo ristorante, dove è rinomato per i suoi menu degustazione di prodotti locali delle Baleari, che offrono un sapore pulito di stagione servito in un ristorante contemporaneo e luminoso.

Anche l’inizio di ogni giornata è un’occasione gastronomica, con specialità fresche e locali che fanno parte di un generoso buffet mediterraneo con piatti caldi à la carte disponibili su ordinazione.

Benessere e tempo libero

Ogni parte del tuo soggiorno è personalizzata e questo si estende all’intima suite spa dell’hotel, disponibile ad uso esclusivo degli ospiti, con sauna, piscina e area trattamenti.

Il tetto dell’hotel evoca la semplicità e il minimalismo asiatico. Offre la possibilità di catturare alcuni raggi del Mediterraneo, con lettini sulla terrazza solarium e un’invitante piscina.

Alloggio in convento

L’essenza del convento è stata mantenuta, nonostante la sua conversione in un hotel di lusso. I pianerottoli conducono alle bellissime e storiche porte in legno degli ex alloggi privati, che trasmettono un minimalismo monastico che dà poche indicazioni del lusso e degli spazi sognanti dai toni tenui, dalle linee sottili e dalla luce solare mediterranea che si trovano all’interno.

Ci sono 27 camere meravigliosamente eleganti e semplici con letti king size, vasche da bagno autonome e tocchi esclusivi.

I dettagli danno il tono a un soggiorno speciale, come fiori freschi, asciugamani avvolti in nastri e un attento servizio di couverture. Cinque categorie di camere includono Junior Suite e una spettacolare Luxury Suite, che copre 75 metri quadrati. Include tutti i comfort previsti, nonché un bagno turco privato e una terrazza sul tetto.

Calma costiera – Hotel Pleta de Mar

Poi la mia avventura è continuata. In una mattina soleggiata, sono uscito dal parcheggio privato dell’Hotel Convent de la Missió, ho percorso le strette strade del centro storico con la mia auto a noleggio e in breve tempo ero sulla strada aperta, con i finestrini abbassati, sentendo la calda brezza profumata di Maiorca. campagna. Dirigersi verso il nord-est più tranquillo e meno conosciuto dell’isola significa percorrere strade secondarie che si snodano attraverso comunità rurali evocative di un’epoca passata. Fienili in pietra color ocra e ambra si ergono tra carrubi contorti. Le persiane con la vernice scrostata nascondono le finestre di graziose case a schiera, che fiancheggiano le strade, mentre mi aggiro attraverso villaggi e frazioni. Oltrepasso il villaggio di Canyamel, da cui prende il nome questa azienda di famiglia, e l’antica torre, ora ristorante e sede di mostre d’arte ed eventi stagionali.

Poi la vista si apre per rivelare montagne ricoperte di pini e scorci di mare. Arrivo all’Hotel Pleta de Mar, un resort a 5 stelle di “Grand lusso” descritto semplicemente come “lusso per natura”. La tenuta è circondata su tre lati da aperta campagna e si affaccia sullo scintillante mare.

Benvenuti nel lusso per natura

La reception ricorda un’antica fattoria, con soffitti alti e calde pareti in pietra, ma presenta interni contemporanei con opere d’arte del pittore e scultore maiorchino Joan Bennàssar, le cui opere emblematiche punteggiano anche i giardini di questo rifugio chic.

Seguendo il pergolato ricoperto di bouganville raggiungo il bar, dove mi accoglie il direttore generale Javier Santos Tapia. Comincia a condividere la storia di questo posto meraviglioso; il suo entusiasmo e il suo calore sono contagiosi. Da qui posso vedere la prima delle tre piscine di acqua salata, con vista sui giardini fino al Mediterraneo.

Alla mia destra c’è il ristorante Se Pleta, di Marc Fosh. Una sala da pranzo elegantemente minimalista si apre su una terrazza ombreggiata con vista sul giardino e sul mare. Il pranzo è un rilassante evento mediterraneo, mentre la cena è una celebrazione creativa dei prodotti locali delle Baleari cotti sul fuoco.

Hotel di sole suite

Si tratta di una struttura unica di sole suite, con sistemazioni in bungalow rurali in stile rustico con giardini privati, docce esterne e vasche idromassaggio. La Grand Suite è la più grande con una superficie di circa 90 metri quadrati e dispone di cortile privato, terrazza e piscina con vista mare. Lo stile è poco curato, discreto e sofisticato.

Passeggia tra i giardini e gli imponenti pini e raggiungi la romantica costa di questa parte dell’isola. La costa frastagliata comprende una piccola insenatura, che non può essere raggiunta tramite strada, quindi sembra privata, come se fosse riservata solo agli ospiti. Qui si trovano anche lettini privati ​​e oltre un’altra piscina, una laguna a sfioro che attira lo sguardo verso il mare. È un posto magico e anche tranquillo, con solo il suono della leggera brezza attraverso il baldacchino dei pini, il ticchettio delle cicale nel caldo e le conversazioni sommesse degli altri ospiti.

Nelle vicinanze c’è un hotel affiliato, Can Simoneta. Gli ospiti privilegiati, se lo desiderano, potranno arrivare in elicottero, atterrando tra i verdi pascoli che separano i due alberghi. Gli ospiti hanno accesso alle strutture e ai ristoranti di entrambi gli hotel.

Cena gourmet al Se Pleta

Se Pleta però è la mia attrazione, un tempio della gastronomia delle Baleari. Il capo chef è Nacho Martigone, un talento carismatico ed entusiasta che ispira con piatti creativi progettati insieme all’Executive Chef Marc Fosh.

Lo chef Nacho e il suo team, incluso il sub-chef Juan Sevillano Viejo, rendono il soggiorno all’Hotel Pleta de Mar davvero memorabile.

Ogni piatto è un omaggio alla generosità e alla bellezza di quest’isola del Mediterraneo, come l’antipasto del menu degustazione, che questa stagione è un caviale di formaggio locale, con burro affumicato e waffle fatti in casa in stile blini. I piatti continuano con uno spettacolare paté di fois con frutta di stagione, squisito branzino con spaghetti alle mandorle e riso cremoso di astice e zafferano accompagnato da una calda e saporita bouillabaisse. Non c’è modo migliore per immergersi nelle meraviglie di Maiorca che in questo ristorante.

L’Hotel Pleta de Mar è un luogo dove creare ricordi. Ha tutti i servizi previsti come spa e palestra, ma offre molto di più: significa vivere Maiorca senza la folla, in un ambiente naturale tranquillo che ti permette di connetterti con te stesso e con l’isola.

Penso che questo sia lo scopo dell’itinerario Torre de Canyamel: la straordinaria opportunità di vivere l’autentica Maiorca nel lusso e nello stile.

Dettagli del contatto

Hotel Pleta de Mar

• Indirizzo: Via de les Cales, 23, 07589 Capdepera, Maiorca, Spagna
• Sito web: www.pletademar.com

Hotel Convento della Missio

• Indirizzo: Carrer de la Missi, 7A, 07003 Palma, Maiorca
• Sito web: www.conventdelamissio.com

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