MANGIA DORMI TANGERI
Turisti, artisti, musicisti e la famiglia reale marocchina hanno capito il fascino di questa città costiera dalla metà del secolo scorso. Si trova sul Mar Mediterraneo, sullo Stretto di Gibilterra, una trafficata rotta marittima ed è ben collegata a Fès, Rabat e Casablanca. Tangeri è relativamente facile da raggiungere e visivamente sbalorditiva, con suggestive case imbiancate a calce e architettura moresca, oltre a cibo profumato, ritrovi bohémien e climi soleggiati. L’insediamento risale all’epoca fonetica, con musei moderni e siti di importanza storica, che ne documentano il patrimonio.
Mangiare
Parigi
Uno dei due ristoranti del Fairmont, Parisa apre per cena dalle 19:00, sei sere a settimana. Ma dovrai trovarlo. Per prima cosa cerca l’ingresso nascosto dello speakeasy dell’hotel, quindi attraversa il bar per individuare la sofisticata sala da pranzo. I posti a sedere sono disponibili all’interno e sulla terrazza, entrambi offrono un viaggio culinario multisensoriale, con una fantastica colonna sonora. Il cibo è fragrante ed erbaceo, utilizzando ricette tradizionali persiane, come il piatto d’autore: spalla di agnello cotta lentamente in salsa di pomodoro. Accompagna il tuo pasto con un cocktail di champagne o un gin tonic allo zafferano.
Chiringuito
Situato accanto a Marina Bay, questo gioiello in riva al mare ha interni ariosi, boho-chic e da spiaggia, con arredi in rattan su misura e invitanti divani color crema. All’esterno, una terrazza piastrellata presenta aree ombreggiate dal sole nordafricano da tetti di paglia e ombrelloni, con lanterne accese per creare uno sfondo suggestivo dopo il tramonto. Il chiringuito è l’ideale per un pranzo sano e leggero, come un’insalata di formaggio di capra con rucola, crema balsamica e lamponi canditi, un piatto di sushi fresco o delle linguine ai gamberi. Oppure fermati fino a tarda notte per alcuni cocktail fatti a mano in un’atmosfera da club.
Brooks Park Gastro
L’imponente architettura d’epoca è completata da audaci drappeggi blu, finiture dorate e un lampadario al Brooks Park Gastro. Il servizio si ispira alle sale da pranzo francesi di alta gamma di un tempo, con un carrello per flambé al tavolo e vino preso dalla cantina. Ma accanto ai termidori, alle crepes e ai fondenti, i commensali (che emergono attraverso la sua maestosa scalinata) troveranno specialità marocchine come il tagine. Ogni piatto appare come un dipinto, vestito con spruzzi di colore vibrante e simili a verdure crude affettate sottilmente e fiori commestibili.
El Marocco Club
Elegante, ma accogliente e rilassato, El Morocco Club richiama alla mente il periodo di massimo splendore della città. Al piano superiore c’è un ristorante, mentre al piano inferiore c’è il piano bar e locale per serate jazz. L’elegante bar è incentrato sul suo pianoforte a coda, con tavoli in stile cabaret e divani zebrati disponibili tutte le sere dalle 19:30. Le pareti rivestite in legno sono adornate da fotografie in bianco e nero, con tappeti persiani sul pavimento piastrellato. Scegli tra una vasta selezione di vini francesi e una lista di cocktail, oppure opta per un bicchiere di Laurent Perrier, accompagnato da alcune ostriche fresche con ghiaccio.
Dar Al Maghrebia
Rustico e tradizionale, Dar Al Maghrebia si trova ad Asilah, vicino alla vecchia Medina, immediatamente riconoscibile per la sua vibrante porta d’ingresso blu e per i posti a sedere all’aperto. È un posto affascinante lungo la strada per osservare la gente, mentre sorseggi un caffè freddo o assapori autentici piatti locali come pastilla di pesce, sigari al formaggio, tagine con couscous, bisara, harira e insalata di melanzane. A conduzione familiare, il servizio ristorante è super cordiale con il personale che parla collettivamente spagnolo, francese e arabo. I bambini sono i benvenuti e ci sono molte opzioni per i commensali vegetariani.
Salon Bleu Tangeri
Un altro ristorante tradizionale caratterizzato dai classici colori nordafricani del bianco puro e del blu brillante, è Salon Bleu. Affacciato sul mare e affacciato sui tetti imbiancati, dispone di due terrazze aperte con pavimenti piastrellati, accessibili tramite archi a serratura. Ordina dei calamari freschi dall’oceano da intingere in salsa tartara piccante; un hamburger di kasbah con salsa della casa; un tagine di pere e pollo; il pescato del giorno grigliato con limone e purè cremoso; o semplicemente una pasticceria francese leggera, come una tarte aux framboise, il tutto servito su colorate ceramiche marocchine.
Fare
Visita La Medina
Essendo il punto di riferimento preminente della città, questo dovrebbe essere in cima alla tua lista di cose da fare per Tangeri. La fortezza è circondata da mura portoghesi del XV secolo, con porte che danno accesso all’interno ben conservato. All’interno troverai un mix di case, negozi, mercati, riad e musei. Le statue commemorano i luminari creativi che hanno percorso il suo labirinto di stradine acciottolate e, come loro, puoi divertirti a perderti nel mini labirinto, con una cultura e un’atmosfera tutte sue. Negozi che vendono spezie, fiori, tappeti, tessuti e sete creano un ambiente multisensoriale, di colori, profumi e suoni esuberanti.
Grotte di Ercole
Secondo la leggenda, questo era il luogo in cui il semidio super forte si riposò dopo aver separato i continenti europeo e africano. La grotta calcarea si trova a Capo Spartel, il punto più a nord-ovest della terraferma e presenta un’apertura frastagliata (si dice si sia formata in epoca fenicia) che si affaccia sul mare, una vera opportunità fotografica. Il folklore locale ha anche suggerito che questo segna l’estremità di un tunnel segreto tra il Marocco e la Spagna. Le Grotte di Ercole si raggiungono attraverso la S701, a circa 14 chilometri a ovest del centro città. Anche il faro di Cap Spartel è vicino e merita una sosta lungo il percorso.
Museo della Kasbah e spazio di arte contemporanea
Situato in un ex carcere, questo museo nazionale e spazio artistico presenta un programma culturale di eventi e mostre. Qui puoi vedere manufatti del periodo preistorico, oggetti archeologici provenienti da siti romani nel paese, insieme a pezzi che descrivono in dettaglio la storia islamica del Marocco e mappe dal XIII al XVI secolo. Il sito è stato restaurato e riaperto dalla Fondazione del Museo Nazionale del Marocco alla fine del 2021, progettato per creare un luogo di speranza inclusivo e accessibile: la sua prima mostra d’arte era dedicata a mostrare il patrimonio marocchino e l’arte locale. Ospita anche un giardino interno andaluso.
Museo della legazione americana di Tangeri
Questa villa di 200 anni ha avuto molti scopi; come consolato, casa di un diplomatico, centro di addestramento dei Peace Corps, quartier generale dello spionaggio e ora museo e biblioteca. Originariamente donato dal Sultano al governo degli Stati Uniti, è ancora di proprietà americana, ma affittato dall’organizzazione senza scopo di lucro TALIM (Tangier American Legation Institute for Moroccan Studies) e rappresenta un legame secolare tra le due nazioni, in quanto il unico punto di riferimento storico nazionale degli Stati Uniti su suolo straniero. Finestre a traliccio in legno decorato, balconi in ferro battuto, verande con vista sul mare e lussureggianti piante in stile tropicale creano uno splendido sfondo per questo edificio dal passato enigmatico.
Sonno
Fairmont Tazi Palace Tangeri
Questa maestosa proprietà di Fairmont è stato originariamente costruito negli anni ’20 come residenza del consigliere del re ed è stato restaurato e trasformato in un lussuoso hotel. Situato sulla splendida riviera marocchina, l’hotel offre 133 camere, suite e attici, ognuno dei quali offre viste incomparabili e un lusso senza pari. Tutte le sistemazioni sono dotate di decorazioni tradizionali marocchine, con opere d’arte Mousharabieh, Tadelakt e Zellige realizzate a mano da artigiani locali, nonché tessuti finemente lavorati. Ci sono sette posti diversi dove mangiare e bere in questo sontuoso hotel, tra cui cibo persiano al Parisa e frutti di mare al Mediterranean Crudo. Esperienze curate aiutano gli ospiti a sviluppare una comprensione più profonda della regione e puoi prenotare rituali hammam (tra le altre terapie) nella spa o rilassarti a bordo piscina che si affaccia sulla città.
